出品：北京市農林科學院農業信息與經濟研究所
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在陽台種一兩棵南瓜，不僅可以吃到美味，到萬聖節還能用來刻南瓜燈，一舉兩得，好吃又好玩！
材料準備
種子：南瓜種子、有機肥；
栽培容器：要保證排水透氣，花盆、木盆、專業栽培箱、泡沫塑料箱等均可；
土壤：肥沃疏鬆、排水良好的培養土；
工具：噴壺。
栽培步驟
1、播種
常用點播法，每穴播2～3粒，種子平放即可。播完後覆上2～3cm的土，並澆透水。25～30℃時，1～2周就可以發芽啦。
2、間苗
當南瓜長出2～3片真葉時，將病弱的小苗拔除，每穴保留1棵健壯的小苗。10天後，噴施一次稀薄有機肥，以氮肥為主。
3、打頂
植株開始爬蔓後生長迅速，8～10片真葉時進行第1次打頂，促使多萌發側蔓。
4、採摘嫩葉和嫩側枝
側蔓長20cm以上時可採摘嫩莖尖及葉柄食用，注意採摘時需保留約5片葉，而且一定要保留1個強壯的側蔓，不能掐除其生長點。以後將該側枝牽引上蔓，能夠結出美味的南瓜果實。每次採摘後噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機肥。
5、搭架
當蔓在土面上沿盆繞一圈後，可牽引莖蔓攀爬支架（戳此處複習如何選擇支架），使葉片均勻分佈，枝條不相互遮擋。
6、人工授粉
南瓜是雌雄同株異花植物，需要人工授粉。最簡單的做法是：將早晨剛剛開放的雄花採摘後，去掉花瓣直接套在當天開的雌花上，使花粉自行散落於柱頭。雌雄花一定用當天開放的新鮮花，而且在上午9:00以前完成授粉操作。
7、疏花疏果
通常每株有3～5個瓜正常生長即可(大型瓜留1～2個，微型瓜可視植株長勢適當增加)，過多的幼瓜或雌花要疏去。
8、南瓜採收
若食用嫩瓜，開花後10～15天即可採收；若食用老瓜，需在開花後5～7周，南瓜表皮硬而難以刻劃、果梗木質化時再採收。在充分成熟的南瓜內選取飽滿、無病蟲害的種子洗凈晾乾後可用於休閒食品食用，但不能用於來年播種哦~
上圖其實是北瓜，也叫筍瓜、還叫印度南瓜……
注意事項
1、南瓜生長過程中要進行持續、適當的打側枝，以免養分供應不足。
2、若前期不採集嫩莖尖食用，則應控制水分。開始結瓜後要保證水分充足，避免乾旱，並注意摘除老葉、病葉，保證通風良好。
知道了陽台種植南瓜的方法，大家是不是很渴望嘗試一下呢，趕快去陽台種南瓜吧！
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