南瓜和山藥能一起吃嗎 南瓜和山藥怎麼做好吃

南瓜營養價值非常高含有人體所需的多種氨基酸和兒童必需的組氨酸，其維生素A含量更是居眾瓜之首，那麼南瓜和山藥能一起吃嗎？南瓜和山藥怎麼做好吃？

南瓜為葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物，原產墨西哥到中美洲一帶，明代傳入中國，現南北各地廣泛種植，那麼南瓜和山藥能一起吃嗎?南瓜和山藥怎麼做好吃？


南瓜和山藥能一起吃嗎：

南瓜和山藥能一起吃。南瓜是健胃消食的高手，所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用，還能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化。山藥所含的澱粉酶、多酚氧化酶等物質有利於脾胃消化吸收功能，含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積、防止動脈硬化、增強人體免疫功能、延緩細胞衰老。南瓜和山藥一起吃的食療功效不僅限於健胃消食，對防治糖尿病、降低血糖有一定作用。


南瓜不能和什麼一起吃：

1、菠菜：南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，也會降低自身營養價值。

2、紅薯：南瓜和紅薯皆屬易滯氣食物，同食更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

3、羊肉：南瓜和羊肉都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等疾病。

4、帶魚：帶魚有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

5、紅棗：南瓜和紅棗一起吃不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。


南瓜和山藥怎麼做好吃：

1、南瓜炒山藥

【材料】南瓜，山藥，蔥花，調味料適量。

【做法】①南瓜、山藥去皮切片。②炒鍋放油燒熱後，先放入南瓜炒熟，再倒入山藥，調味、撒蔥花炒勻即可。

2、南瓜山藥球

【材料】南瓜，山藥，牛奶，果醬或煉乳。

【做法】①先把南瓜，山藥切成小塊，上蒸鍋蒸15分鐘，放涼後搗碎。②調入少許牛奶，攪拌均勻後帶上一次性手套，稍稍沾點涼開水，把混合好的南瓜山藥泥團成球，再淋上果醬或煉乳，或者直接吃也不錯。